LUNCHKAART

tomaten uit de houtskooloven met crème fraîche, basilicumolie en croutons

Romaine sla, parmezaan, croutons, ei en een caeserdressing (met kip +2,50)

Groene salade, gegrilde kipfilet, appel, pecannoten en een dragondressing

Tataar van zalm en avocado

Groene salade, chioggiabiet, geitenkaas, pecannoten, druiven en een balsamico dressing 

Rucola, burrata di bufala, tomaatjes uit de oven, verse basilicum en huisgemaakte pesto (met serranoham + 2,50)

Vraag een van onze collega’s naar deze wisselende salade

Runderlende, kappertjes, pijnboompitten, parmezaan, rucola en truffelmayonaise (als maaltijdsalade 19,95)

selectie van vlees, vis en vegetarisch

met ambachtelijke ham, jong belegen kaas en curry

Gegrilde kipfilet, romaine sla, bacon, ei, tomaat, cocktailsaus en chips

Runderlende, kappertjes, pijnboompitten, parmezaan, rucola en truffelmayonaise

Getrancheerde steak, tomaat, augurk, gekarameliseerde ui, rucola en chilimayonaise

2 bourgondische kroketten met mosterd

met tonijnsalade, rode ui en gegratineerd met jong belegen kaas

Gegrilde kipfilet, gebakken champignons, paprika, bosui enchilimayonaise

Huisgemarineerde zalm, crème fraîche, rucola, avocado, tomaatjes uit de oven en ei

Pulled chicken, coleslaw, pickles van rode ui en BBQ saus

Avocado, burrata di bufala, tomaatjes uit de oven en verse basilicum

San Marzano tomaten, mozzarella, tomaatjes uit de oven en verse basilicum

San Marzano tomaten, mozzarella, Serranoham, tomaatjes uit de oven, parmezaan en rucola

Huisgemaakte pesto, gegrilde courgette, burrata di bufala, pijnboompitten, rucola, verse basilicum en parmezaan

San Marzano tomaten, huisgemarineerde zalm, kappertjes, pickles van rode ui, crème fraîche en rucola

San Marzano tomaten, mozzarella, sardientjes, gegrilde paprika, rode ui en saffraanmayonaise

San Marzano tomaten, mozzarella, salami en verse basilicum

Biologische bol / runderburger / little gem / tomaat / bacon / gekarameliseerde ui / kaas / chipotle saus / verse friet

Biologische bol / runderburger / little gem / gegrilde paprika / gekarameliseerde ui / taleggio / truffelmayonaise / verse friet

Biologische bol / gegrilde kipfilet / little gem / tomaat / bacon / gekarameliseerde ui / kaas / cocktailsaus / verse friet

Biologische bol / kabeljauwfilet / little gem / rode ui / jalapeño / tartaarsaus / verse friet

Brioche broodje / kip hotdog jalapeño-cheddar / coleslaw / ketchup / mosterd / gebakken uitjes / verse friet