LUNCHKAART

Combinatie van klassiekers

De lunch is minder Mediterraan getint, maar de combinatie van klassiekers, pizza’s, broodjes en salades zorgt ervoor dat er keuze is voor iedereen.

SOEPEN

Pomodori€ 7,50

Tomaten uit de houtskooloven met crème fraiche, basilicum en croutons         

Romige Courgette€ 7,50

huisgemaakte courgette soep met pimenton

ANTIPASTI

Antipasti Boca€ 16,50 pp

Plank met selectie van vlees, vis en vegetarisch ( vanaf 2 pers. ) 

SALADES

* Alle salades worden geserveerd met zuurdesem brood en boter

Burrata met Vijgen en Serranoham € 12,75

Burrata di bufala met serranoham, vijgen, pijnboompitten en crème di balsamico

Gerookte Makreel€ 12,50

gemengde salade met gerookte makreel, rode bietjes, gegrilde paprika, granny smith, geroosterde walnoten en een yoghurt-mierikswortel dressing  

Gegrilde Kip€ 13,50

Salade met gegrilde kipfilet, granny smith, gekarameliseerde pecannoten en een dragondressing   

Tempura Garnalen€ 16,50

gemengde salade met verse tempura garnalen, gegrilde paprika, Kalamata olijven, ei en chipotle saus 

Panzanella€ 9,90

Italiaanse broodsalade met kerstomaatjes, komkommer, rode ui, kappertjes, olijven, basilicum en een Italiaanse dressing 

Burrata met Groene Asperges€ 14,50

burrata met gegrilde groene asperges, gefrituurde tuinbonen, ei, Parmezaan en basilicumolie 

CARPACCIO

* Alle carpaccio's worden geserveerd met zuurdesem brood en boter

Traditioneel€ 13,50

Runderlende met kappertjes, pijnboompitten, Parmezaan, rucola en truffelmayonaise

Zalm€ 13,50

Huisgemarineerde zalm met kappertjes, pickles van rode ui, veldsla en een citroendressing

Chioggia Biet€ 12,00

chioggia biet met ricotta di bufala, vijgen, pecannoten, veldsla en crème di balsamico  

BROOD

Tosti Boca€ 7,00

met ambachtelijke ham, Beemster kaas en curry 

Club Boca€ 11,50

met gegrilde kipfilet, little gem, bacon, ei, tomaat, cocktailsaus en chips       

Bruschetta€ 7,50

Geroosterd brood met geitenkaas, rode biet, gefrituurde basilicum, pecannoten en rode druiven  

Pikante kip€ 9,75

met licht pikant gemarineerde kipfilet, gebakken champignons, paprika, bosui en chilimayo 

Carpaccio€ 13,50

met runderlende, kappertjes, pijnboompitten, Parmezaan, rucola en truffelmayonaise

Pastrami€ 11,00

met runder pastrami, pickles van rode ui, kerstomaatjes, rucola en mosterddressing

Zalm€ 12,50

met huisgemarineerde zalm, kappertjes, kerstomaatjes, veldsla en citroenmayonaise       

Tunamelt€ 8,50

met tonijnsalade, ui, Beemster kaas en gemengde salade  

Steaksandwich€ 13,50

met ossenhaas, tomaat, augurk, gekarameliseerde ui, rucola en chilimayonaise

Bourgondische kroketten€ 8,50

2 Bourgondische kroketten en grove mosterd

Kaas Kroketten€ 8,50

2 van Dobben kaas kroketten met grove mosterd

Pulled Pork€ 10,50

langzaam gegaard varkensvlees met coleslaw, jalapeno en een licht zoete BBQ saus 

Taco’s€ 13,50

mix van zachte taco’s (Pulled Pork / gerookte makreel / Pulled jack fruit)

VOOR DE STEVIGE TREK (wordt geserveerd met verse friet)

hotdog Texas Style€ 13,00

brioche broodje / kip hotdog (jalapena-cheddar) /coleslaw, ketchup / mosterd / gebakken uitjes  

Classic Burger€ 18,90

Biologische bol / runderburger / little gem / tomaat / bacon / gekarameliseerde ui / oude Beemster / chipotle saus

Italian Burger€ 19,50

Biologische bol / runderburger / little gem / gegrilde paprika / bacon / pickles van rode ui / taleggio / truffelmayo

Double Chicken Burger€ 18,90

Biologische bol / gegrilde kipfilet / little gem / tomaat / bacon / gekarameliseerde ui / oude Beemster / cocktailsaus

UITSMIJTERS

Ham en Kaas€ 8,50
Ham of Kaas€ 8,50
Logo Boca bar en kitchen Houten