DINERKAART

Huisgemaakte gerechten bereid in onze houtskooloven

De dinerkaart bestaat uit kleine gerechten om te delen, maar je kunt ook een keuze maken uit de verschillende voor, hoofd en nagerechten. Veel gerechten worden bereid in onze houtskooloven. Uiteraard maken we gebruik van de beste ingrediënten en is bijna alles huisgemaakt.

OM MEE TE BEGINNEN

Pain Rustique€ 4,50

Twee broodjes (wit/meergranen) met gezouten boter

SOEPEN

Pomodori€ 7,25

tomaten uit de houtskooloven / crème fraiche / basilicum / croutons

VOORGERECHTEN

Burrata met Serranoham€ 11,90

burrata / serranoham / rucola / kerstomaatjes / pijnboompitten / crème di balsamico

Carpaccio€ 12,50

runderlende / kerstomaatjes / kappertjes / pijnboompitten / Parmigiano / rucola / truffelmayonaise

Caesarsalade€ 10,00

Romeinse sla / croutons / ei / ansjovis / Parmigiano / Ceasar dressin  (met kip + € 2,50)

Garnalenkroketen€ 11,90

2 garnalenkroketten (Croquetten Boutique) / citroenmayonaise   

Antipasti Boca (v.a. 2 pers)€ 14,50 pp

plank met selectie van vlees, vis en vegetarisch

Oesters (6st)€ 18,00

verse Zeeuwse oesters (creuses) uit de Oosterschelde

Oesters (12st)€ 33,00

verse Zeeuwse oesters (creuses) uit de Oosterschelde

PIZZA & PASTA

Margherita€ 10,00

tomatensaus / mozzarella / verse basilicum

Piccante€ 13,00

tomatensaus / mozzarella / pikante salami / rode paprika

Quattro Stagioni€ 13,50

tomatensaus / mozzarella / ham / champignons/ spianata romana / uien

Serrano€ 13,50

tomatensaus / mozzarella / serranoham / kerstomaatjes / Parmigiano / rucola / extra vierge olijfolie

Tonno€ 12,75

tomatensaus / mozzarella / tonijn / uien / kapertjes

Funghi€ 12,00

tomatensaus / mozzarella / champignons / oregano

Quattro Formaggi€ 14,00

tomatensaus / mozzarella / gorgonzola / taleggio / Parmigiano

Capricciosa€ 14,00

Tomatensaus / mozzarella / ham / champignons / artisjok / zwarte olijven

Vega€ 12,00

tomatensaus / mozzarella / gegrilde courgette / zongedroogde tomaatjes / pijnboompitten / pesto / verse basilicum

Kinderpizza€ 8,50

tomatensaus / mozzarella / ham of salami

BURGERS

* Alle burgers worden geserveerd met verse friet

Classic Burger€ 18,50

biologische bol / runderburger / little gem / tomaat / bacon / gekarameliseerde ui / oude Beemster / chipotle saus

Italian Burger€ 18,50

biologische bol / runderburger / little gem / gegrilde paprika / bacon / pickles van rode ui / taleggio / truffelmayonaise

Double Chicken Burger: € 18,50

biologische bol / gegrilde kipfilet / little gem / tomaat / bacon / gekarameliseerde ui / oude kaas / cocktailsaus

Vega Burger€ 19,00

biologische bol / vegaburger / little gem / gegrilde paprika / gekarameliseerde ui / oude Beemster / chilimayo

HOOFDGERECHTEN

* Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse friet

Tournedos€27,50

biefstuk v/d haas / verse groenten / pepersaus

Spareribs€ 18,75

licht pikante ribs / coleslaw / chipotle saus

Ribeye€ 24,90

gegrilde Ribeye / gegrilde groenten / gepofte knoflook jus

Kabeljauwhaas€ 19,50

Op de huid gebakken kabeljauwhaas / gemengde salade /antiboise

Zeebaars€ 17,50

Op de huid gebakken zeebaarsfilet / geglaceerde wortelen / citroen roomsaus

Pisto manchego traditional€ 15,50

traditioneel Spaans groentegerecht

Kopa Special€ 28,50 pp

selectie van vlees en vis (vanaf 2 pers.)

BIJGERECHTEN

Verse Friet€ 3,90
Gemengde salade€ 4,50
Gegrilde groenten€ 5,50

GERECHTEN OM TE DELEN:

VLEES

Tagliata di Manzo€ 13,50

ossenhaas / rucola / extra vierge olijfolie / Parmigiano

Pollo Mojo rojo€ 8,00

gegrilde kipfilet / licht pittige salsa

Pinchos morunos€ 9,00

Moorse vleesspiesjes van varkenshaas

Hamburguesa€ 7,50

2 mini burgers / little gem / pickles van rode ui / oude Beemster / truffelmayo

Albondigas€ 8,00

gehaktballetjes / tomatensaus / peterselie

VIS

Zalm carpaccio€ 9,50

huisgemarineerde zalm / kappertjes / pickles van rode ui / veldsla / citroendressing

Garnaalkroketjes€ 11,00

Hollandse garnalenkroketjes (Croquetten Boutique) / citroenmayonaise

Calamares€ 7,50

gefrituurde inktvisringen / tartaarsaus

Mojama (pata negra van de zee)€ 13,50

gedroogde tonijn / tomaat / gefrituurde amandelen

Boquerones en vinagre€ 9,25

gemarineerde ansjovis / vinaigrette / knoflook / peterselie   

VEGETARISCH

Gegrilde Groenten€ 5,50

mix van gegrilde groente / aceto balsamico / extra vierge olijfolie

Tortilla Espanola€ 6,50

traditionele Spaanse omelet

Pimientos de padron€ 4,50

groene pepers / olijfolie / grof zeezout

Vega Carpaccio€ 8,00

gegrilde courgette / burrata / zongedroogde tomaatjes / pijnboompitten / pesto / verse basilicum

Patatas Bravas€ 6,00

gefrituurde aardappeltjes / salsa brava / peterselie

DESSERTS

Cheesecake€ 7,90

huisgemaakte cheesecake / frambozen sorbetijs/ frambozen coulis

Tiramisu€ 7,90

huisgemaakte tiramisu / vanille roomijs / crunchy hazelnoten

IJsselectie€ 6,50

3 bolletjes ijs met slagroom

Kaasplankje€ 12,00

selectie van binnenlandse en buitenlandse kazen  / vijgencompote / notenbrood