DINERKAART

Huisgemaakte gerechten bereid in onze houtskooloven

De dinerkaart bestaat uit kleine gerechten om te delen, maar je kunt ook een keuze maken uit de verschillende voor, hoofd en nagerechten. Veel gerechten worden bereid in onze houtskooloven. Uiteraard maken we gebruik van de beste ingrediënten en is bijna alles huisgemaakt.

OM MEE TE BEGINNEN

Pain Rustique€ 4,50

Twee broodjes (wit/meergranen) met gezouten boter

SOEPEN

Pomodori€ 6,90

tomaten uit de houtskooloven / crème fraiche / basilicum / croutons

VOORGERECHTEN

Burrata met Serranoham€ 11,50

burrata / serranoham / rucola / kerstomaatjes / pijnboompitten / aceto balsamico

Carpaccio€ 12,50

runderlende / kappertjes / kerstomaatjes / pijnboompitten / Parmezaanse kaas / rucola truffelmayonaise

Salade Kip€ 11,50

groene salade / gegrilde kipfilet / granny smith / gekarameliseerde pecannoten / dragondressing

Vitello Tonnato€ 10,75

kalfsrosbief / kerstomaatjes / kappertjes / rucola / tonijnmayonaise

Zalmtartaar€ 12,50

Zalmtartaar van verse zalm / mieriksmayonaise

Antipasti Boca (v.a. 2 pers)€ 13,50 pp

plank met selectie van vlees, vis en vegetarisch

Oesters (6st)€ 18,00

verse Zeeuwse oesters (creuses) uit de Oosterschelde

Oesters (12st)€ 33,00

verse Zeeuwse oesters (creuses) uit de Oosterschelde

PIZZA & PASTA

Margherita€ 10,00

tomatensaus / mozzarella / verse basilicum

Piccante€ 13,00

tomatensaus / mozzarella / pikante salami / rode paprika

Quattro Stagioni€ 13,50

tomatensaus / mozzarella / ham / champignons/ spianata romana / uien

Serrano€ 13,00

tomatensaus / mozzarella / serranoham / kerstomaatjes / Parmigiano / rucola / extra vierge olijfolie

Tonno€ 12,75

tomatensaus / mozzarella / tonijn / uien / kapertjes

Kinderpizza€ 8,50

tomatensaus / mozzarella / ham of salami

Bucatini alla Carbonara€ 12,50

bucatini / eieren / bacon / Parmezaanse kaas / peterselie

Linguine alla Putanesca€ 11,00

Linguine / saus van kerstomaatjes, ansjovis, kappertjes, zwarte olijven, chili vlokken en peterselie / Parmigiano

BURGERS

* Alle burgers worden geserveerd met verse friet

Classic Burger€ 17,90

biologische bol / runderburger / little gem / tomaat / bacon / gekarameliseerde ui / oude Beemster / chipotle saus

Italian Burger€ 18,50

biologische bol / runderburger / little gem / gegrilde paprika / bacon / pickles van rode ui / taleggio / truffelmayonaise

Vega Burger€ 18,75

biologische bol / vegaburger / little gem / gegrilde paprika / gekarameliseerde ui / oude Beemster / chilimayo

HOOFDGERECHTEN

* Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse friet

Tournedos€27,50

biefstuk v/d haas (200gr) / verse groenten / madeirasaus

Spareribs€ 18,75

licht pikante ribs / coleslaw / chipotle saus

Portobello Geitenkaas€ 13,50

portobello / geitenkaas / geroosterde kerstomaatjes / basilicum

Gamba’s a la Plancha€ 22,50

in knoflookolie gebakken grote garnalen (ca. 350gr) / frisse salade / citroenmayonaise

Zalmfilet€ 19,50

zalmfilet a la plancha / verse groenten / beurre blanc

Kopa Special€ 28,50 pp

selectie van vlees en vis (vanaf 2 pers.)

BIJGERECHTEN

Verse Friet€ 3,90
Gemengde salade€ 4,50
Gegrilde groenten€ 5,50

VLEES

Pinchos Cerdo€ 8,50

varkenshaasspiesjes / chimichurri

Tagliata di Manzo€ 13,50

ossenhaas / rucola / extra vierge olijfolie / Parmigiano

Pollo Mojo Verde€ 8,00

gegrilde kipfilet / licht pittige salsa

Chorizo€ 8,50

gegrilde chorizo / paprika / ui / tzatziki

Hamburguesa€ 7,50

2 mini burgertjes / little gem / pickles van rode ui / oude Beemster / truffelmayonaise

VIS

Zalm carpaccio€ 9,50

huisgemarineerde zalm / kappertjes / pickles van rode ui / veldsla / citroendressing

Garnaalkroketjes ( 4st )€ 8,00

van de Croquetten Boutique / citroenmayonaise

Calamares€ 7,50

gefrituurde inktvisringen / tartaarsaus

Grote Garnalen€ 11,50

in knoflookolie gebakken garnalen

Mosselen€ 8,50

licht pikante mosselen uit de Kopa

VEGETARISCH

Gegrilde Groenten€ 5,50

mix van gegrilde groenten

Bruschetta Geitenkaas€ 5,50

bruschetta / geitenkaas / gegrilde paprika / ui / rucola / aceto balsamico

Vega Kroketjes ( 4st )€ 6,00

variatie van de Croquetten Boutique

Knoflookchampignons€ 4,50

champignons / knoflook / peterselie

Vega Carpaccio€ 8,00

gegrilde courgette / burrata / zongedroogde tomaatjes / pijnboompitten / pesto / verse basilicum

DESSERTS

Cheesecake€ 7,90

huisgemaakte cheesecake / frambozen sorbetijs/ frambozen coulis

Tiramisu€ 7,90

huisgemaakte tiramisu / vanille roomijs / crunchy hazelnoten

Key Lime Pie€ 7,00

huisgemaakte Key Lime Pie met Italiaans schuim

Grand Dessert (va 2 pers)€ 12,00

selectie van bovenstaande desserts

IJsselectie€ 6,50

3 bolletjes ijs met slagroom

Kaasplankje€ 12,00

selectie van binnenlandse en buitenlandse kazen met bijpassend garnituur

Koffie of thee naar keuze€ 7,50

met bonbons van BIJ ONS IN DE KEUKEN